Tein siis ystävänpäivä smoothien, marenkeja, macaroneja ja marenkikuorutteisia muffineita.
SMOOTHIE: 1 banaani, 100g vadelmia, 4dl maitoa, 2rkl vaaleaa siirappia, 1tl vaniljasokeria.
Seikoita kaikki keskenään ja laita laseihin.
MARENKI: 3 valkuaista, 2 1/2 sokeria ( 1/2 elintarvikeväriä, jos haluaa)
vaahdota valkuaiset ja lisää sokeria vähitellen. jatka kunnes vaahto on kiiltävää ja tasaista. Nostele tai pursota leivinpaperille pieniksi nokareiksi.Ja laita uuniin n. 45min 120 asteeseen.
MACARON: 3 valkuaista, 3 1/2 dl tomusokeria, 130g mantelijauhetta, 1tl perunajauhoja. TÄYTE: 75g voita, 1 dl tomusokeria ja 1/2 dl kaakaota
vatkaa valkuaiset. seikoita mantelijauhe ja perunajauhe lastalla vaahtoon. Pursota leivospohjat ja anna levätä 15 min. Ja laita uuniin 130-150 asteeseen n. 15.min. vaahdota voi, tomusokeri ja kaakaojauhe . Ja pursota joka toiseen ja paina puoliskot yhteen.
MUFFINIT: 2 munaa, 1 dl sokeria, 100g sulatettua voita, 1 dl jogurttia, 2dl vehnäjauhoja, 1/2dl perunajauhoja, 1 1/2tl leivinjauhetta, 1tl vaniljasokeria. MARENKIKUORRUTE: 2 valkuaista, 1 1/2dl sokeria, 1tl vaniljasokeria, 2dl mustikoita.
sekoita munat ja sokeri (puuhaarukka) Lisää voi, jogurtti ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Jaa vuokiin. ja laita 175 asteeseen uuniin 10min.
(sillä välin) vaahdota valkuaiset. Lisää sokeri vähitellen. Sekoita joukoon vaniljasokeri ja mustikat. Annostele marenkivaahto muffinitaikinan pinnalle ja laita vielä takaisin 10min. ( pidä niin kauan, että marenki saa väriä)
toivottavasti tykkäät<3
-Aino